Un effectif, un salaire, un parc installé : le chiffre change du simple au triple selon qui l'a produit et ce qu'il a décidé de compter. Chaque page donne la valeur, nomme la source et dit ce qu'elle recouvre.
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La consommation de café en France ramenée à la tasse : 4,3 kilos torréfiés par habitant, entre 1,9 et 2,3 tasses par jour pour un buveur quotidien, et la conversion que presque tout le monde rate.
Insee, Urssaf, caisses de retraite, fédérations professionnelles, ordres, ministères : les chiffres existent déjà, ils dorment dans des tableaux que personne n'ouvre. On va les y chercher, on écrit ce qu'ils comptent, et on dit quand ils se contredisent.
Qui écrit ici
Transport
L’âge moyen des voitures en France est de 11,8 ans et gagne près de cinq mois par relevé. Ce que le comptage retient au juste, ce qui a changé dans le renouvellement du parc, et où la France se situe parmi ses voisins.
Santé
500 300 infirmiers salariés, 98 600 libéraux, 565 553 inscrits à l'Ordre : le nombre d'infirmiers en France dépend de ce qu'on compte. Le détail par mode d'exercice, la répartition hôpital, libéral et médico-social, et la densité qui va de 65 à plus de 200 pour 100 000 habitants.
Salaires
Un plombier indépendant déclare 35 001 € de revenu par an à l'Urssaf, soit 2 917 € par mois avant impôt. Son chiffre d'affaires, lui, est deux à trois fois plus élevé : où part la différence, et pourquoi un auto-entrepreneur du même métier tombe à 878 € par mois.
Métiers
Le nombre d'agriculteurs en France dépend de ce qu'on compte : 349 600 exploitations, 496 365 chefs d'exploitation, 406 156 affiliés à la MSA dont 27 000 paysagistes. Les trois périmètres, ce que chacun recouvre, et le rythme réel des fermetures.
Loisirs
Le nombre de châteaux en France se recopie partout sans jamais se vérifier. Compté ligne à ligne dans la liste du ministère de la Culture, il tombe à 5 808, et le fameux 45 000 compte surtout des églises.
Parc
Ce que consomment les appareils électriques : 19 Wh la charge d'un téléphone, 290 Wh la nuit du réfrigérateur, 120 Wh le litre bouilli. Mesures ADEME et Arcep.
